« Si nous sommes ce que nous mangeons, où cela nous laisse-t-il ? »

Titre original en anglais : “If We Are What We Eat, Where Does That Leave Us?”

Cette publication est incluse dans le projet « Contributions académiques de personnes autistes sur l’autisme ». un auteur·ice de cette publication est identifié·e comme autiste dans le projet.

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Lawrence, C. & Waller, R. (2025). “If We Are What We Eat, Where Does That Leave Us?”. In Applications and Practices for Empowering Neurodivergent Learners (pp. 399-422). IGI Global Scientific Publishing. https://doi.org/10.4018/979-8-3373-4445-4.ch014 · ISBN : 9798337344454

Date de publication: 25/07/2025 Ajout dans AutiHub: 18/09/2026 Type: Chapitre de livre Langue de l’article: Anglais
Source éditeur (DOI) Source OpenAlex

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Auteur·ices des publications
2
Auteur·ices de la publication identifié·es comme autistes
1 / 2 (50,0 %)
  1. Clare Lawrence *
  2. Rebekah Waller

Résumé

Le fait « simple » de manger peut devenir une source d'anxiété intense pour les personnes autistes. De nombreuses personnes autistes répondent aux critères de l'ARFID (trouble de l'apport alimentaire évitant/restrictif), et les parents d'enfants autistes expriment leurs inquiétudes quant à la satisfaction des besoins nutritionnels de leurs enfants. Cependant, les questions liées à l'alimentation restent peu explorées du point de vue autiste, et les soutiens susceptibles de rendre l'alimentation plus confortable dans des espaces institutionnels tels que les écoles et les établissements de soins sont rarement abordés. Ce chapitre explore le sujet selon une perspective interne, en exposant certains éléments de contexte relatifs à ce que l'on appelle les « troubles de l'alimentation » dans l'autisme, et propose une approche plus respectueuse de la fourniture de nourriture dans ces espaces au moyen d'une boîte à outils d'aménagements qui pourraient être mis en place afin de permettre aux personnes autistes de manger plus confortablement.

The ‘simple' act of eating can become an issue of intense anxiety for autistic people. Many autistic people meet the criteria for ARFID (avoidant/restrictive food intake disorder), and parents of autistic children express their concerns around meeting their children's nutritional needs. However, consideration of food issues remains little explored from the autistic viewpoint and supports that might lead to more comfortable eating in institutional spaces such as schools and care homes are seldom addressed. This chapter explores the subject from the insider perspective, articulating some of the background to so-called ‘disordered eating' in autism, and suggests a more respectful approach to the provision of food in these spaces through a toolkit of accommodations that might be made to enable autistic people to eat more comfortably.

Bibliographie citée par cette référence

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Vue d’ensemble de la bibliographie citée

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